Студен чай

Въпреки хладните дни от началото на месеца, имаше и такива, в които времето беше почти лятно. Затова реших, че не е късно за една разхлаждаща рецепта.

Чай с мента, маточина и малини

Продукти: ( за 4 чаши )

1 лимон

1,1 литър вода

100 гр. малини

3 стръка мента

2 стръка маточина

 

Начин на приготвяне:

Водата се сипва в тенджера и се слага на котлона докато заври. Щом кипне се премества и в нея се слагат предварително измитите стръкчета билки. Оставя се да се запари за около 20 минути. След това билките се махат и се слага захар на вкус. 

Подсладеният и охладен чай се сипва в кана и се добавят няколко резена лимон. В подходящи чаши се слагат по три кубчета лед. Като във формата за лед преди замразяването се слагат малините. Така че във всяко кубче да има по една малинка.

 

 

Чаят се сипва върху леда и се разбърква със сламка.  Декорира се с резен лимон и листо мента. 

 

 

 
Получава се чудесна комбинация на вкусове. Свежата мента, маточината със своя цитрусов аромат и плодовата нотка за завършек.

Без никакви добавки, консерванти и изкуствени оцветители, този чай е чудесен заместител на предлаганите в магазините студени напитки. Освен това е и много полезен заради лечебните свойства на билките, от които се приготвя!