Моят празник

Червеното е моят цвят. Розата е моето цвете. Шоколадът е моята слабост...

Днес няма да пиша за Свети Валентин,нито за Трифон Зарезан. Достатъчно голяма е еуфорията навсякъде, аз ще си я спестя. Съжалявам, ако ви разочаровам! Но аз съм се научила да обичам 365 дни в годината и да показвам на любимите хора чувствата си без да чакам да дойде определен ден. Правя подаръци не само на празници, а  винаги когато имам възможност. Всеки ден, поне по няколко пъти казвам на моята малка принцеса  "Обичам те"! А вече от доста време насам и тя ми отговаря със същото :) Да,аз съм влюбена! Във всичко красиво и истинско около мен. Обичам зимата, когато всичко е приказно бяло и снежно. Обичам пролетта, когато слънцето "събужда" всяко растение и живо същество за едно ново начало. Обичам лятото, когато мога да се насладя на един дълъг слънчев и топъл ден. Обичам есента, когато капките  дъжд се стичат по пожълтелите листа на дърветата. Обичам да слушам песента на птиците и шепота на реките. Обичам аромата на разцъфващата природа. Обичам всеки изгрев и залез.
Сигурно тук бихте си казали, че думите ми са тривиални. Може би е така, но са истина! Просто някои хора са забравили да се радват и наслаждават на малките неща в живота и не си дават сметка какво пропускат. Затова искам да отправя пожелание към всички ви- бъдете влюбени в живота, обичайте първо себе си, а после всички останали, правете дните си специални без да има повод за това, усмихвайте се дори и в мрачните дни, защото все някой ще види усмивката ви и също ще се усмихне! :)

А ако искате да направите деня си наистина сладък, може да опитате тази рецепта за домашни трюфели.

 Трюфели с черен шоколад (около 25 бр):

 Продукти:
200 гр черен шоколад
40 мл течна сметана
2 с.л. ликьор по избор
ванилова есенция
какао за овалване


Начин на приготвяне:
Шоколадът се натрошава в кухненски робот или се нарязва на ситно. В касерола сипваме сметаната и ликьора. Слагаме на котлона докато кипне и отстраняваме. Добавяме шоколада и бъркаме със силиконова шпатула до хомогенизиране. Накрая се добавя ванилията. Готовата смес оставяме в хладилник за около 2 часа. След като сместа е стегнала, с помощта на чаена лъжичка се гребва от нея и с ръце се оформят малки топчета, които се овалват в какаото. Слагат се в хартиени формички и се подреждат в чиния.

Трюфели с бял шоколад (около 10 бр):

Продукти:

100 гр. бял шоколад

20 мл течна сметана

ванилова есенция

кокос за овалване 

  

Начин на приготвяне:

Тук се процедира по същия начин.  

Една от причините да харесвам работата с бял шоколад е, че може да се оцвети в разнообразни цветове и да се придаде интересен вид на нещо съвсем обикновено. Ако и вие искате да добавите цвят е най-добре да сложите боята в сметаната, преди да я затоплите и смесите с шоколада.

Получават се невероятни бонбони с фин и мек вкус. Може да ги поднесете на гостите си, да зарадвате любимия човек или да направите подарък на приятел. Без повод, просто, защото ги обичате!

А на следващия 14 февруари аз ще празнувам първата година на моя блог! Надявам се за това време да успявам да ви изненадвам, радвам и усмихвам! Дано всеки посетител намира по нещо за себе си и моите рецепти бъдат наслада за вас и всеки, който ги опита!