Зеленчукова тарта

Днес няма да пиша много. И без това не мога да си събера мислите в последно време. Но не исках да пропусна това солено изкушение, което си харесах преди време при Лу . Вече веднъж е изпробвано, но както често се случва не стигнах до снимане. Е, сега също няма много снимки. Но не е и нужно, когато рецептата е добра!

Зеленчукова тарта

 

Продукти ( за тестото ) :

200 гр. брашно
1/3 ч.ч. вода
1/2 ч.л. сол
2 с.л. олио
1 яйце

Продукти ( за плънката ) :

6 чери домата
1 чушка
1 глава лук
5 гъби печурки
маслини на шайби
100 гр сирене
100 гр кашкавал
6 листа пресен босилек

Начин на приготвяне: 

Продуктите за тестото се сипват в купа и се разбъркват с лъжица. След като сместа се хомогенизира се премества върху плот. Тук ще ви е необходимо още около 100 - 130 гр брашно, за да замесите гладко тесто и то да не залепва за плота. Така замесено тестото се разточва с кръгла форма и размер около 35 сантиметра. Слага се във форма за тарт, намазана с олио, като се оформят малки ръбове.
Зеленчуците за плънката се нарязват в подходящи големина. Най-отдолу се слага натрошеното сирене, след което се нареждат нарязаните зеленчуци и маслините. Поръсва се с настъргания кашкавал и нарязания на ситно босилек. Пече се на 220 градуса за около половин час.

200 г брашно
1/3 ч.ч. вода
1 яйце
2 с.л. зехтин
1/2 ч.л. сол - See more at: http://www.gingerylemon.com/2013/07/zelenchukova-tarta.html#sthash.AJvPjRt1.dpuf

200 г брашно
1/3 ч.ч. вода
1 яйце
2 с.л. зехтин
1/2 ч.л. сол - See more at: http://www.gingerylemon.com/2013/07/zelenchukova-tarta.html#sthash.AJvPjRt1.dpuf

200 г брашно
1/3 ч.ч. вода
1 яйце
2 с.л. зехтин
1/2 ч.л. сол - See more at: http://www.gingerylemon.com/2013/07/zelenchukova-tarta.html#sthash.AJvPjRt1.dpuf

 

Продуктите за плънката могат да бъдат заменени с други по ваш избор. Вместо чери, може да се използват обикновени домати.

А ето тук може да видите какви продукти е използвала Лучия за нейния вариант.